Gerente de Centro de Consumo Hard Rock Cancún - Con experiencia en hotelería
PAM Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.
Estamos en búsqueda de tu talento como: GERENTE DE CENTRO DE CONSUMO.
Objetivo:
Dirigir, coordinar y supervisar la operación y desempeño del personal del centro de consumo, verificando que se lleven a cabo todos los procedimientos, políticas y estándares de calidad establecidos por el hotel logrando la entera satisfacción de los huéspedes durante su estancia.
Requisitos:
Educación: Bachillerato o carrera técnica en turismo o gastronomía
Experiencia laboral: 2 a 5 años en el puesto en hoteles de 4 o 6 estrellas.
Conocimientos específicos:
- Operación avanzada en alimentos y bebidas
- Manejo higiénico de alimentos y bebidas
- Estándares de servicio
- Paquetería Office
- Manejo de personal
- Control de inventarios
- Costos
Funciones:
- Verificar que el centro de consumo se encuentre bajo los estándares establecidos: limpio, ordenado, con buena temperatura, con suficiente luz, mise and place, en caso de encontrar algún desperfecto darle solución inmediata.
- Coordinar con el departamento de Mantenimiento el seguimiento y cumplimiento oportuno y eficaz de las órdenes de trabajo solicitadas por los centros de consumo, dando seguimiento hasta el 100% de la reparación solicitada, así como depurar la minuta de recorrido.
- Mantener un excelente servicio de acuerdo con las políticas y estándares de la marca Hard Rock.
- Controlar la sobreproducción, desperdicio, roturas, mermas y mal uso de los productos dentro del centro de consumo e implementar acciones factibles mediante las cuales se pueda reducir el costo.
Ofrecemos:
Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, uniformes, transporte y alimentos)
Plan de Carrera
En PAM Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil y orientación sexual, etc.
Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.
Requisitos
Estudios
Idiomas
Valorado
Experiencia profesional
Sobre PAM hotels
PAM Hotels se estableció en 1985 por el emprendedor mexicano Roberto Chapur, quien identificó una oportunidad de inversión en la construcción de unidades de vivienda en Cancún, Quintana Roo. Después de la adquisición de bienes inmuebles con algunas dificultades, Roberto renovó las propiedades creando un concepto de tiempo compartido para habitar las unidades vacías, las cuales evolucionaron hacia un hotel bajo el formato antes mencionado, posteriormente se convirtió en todo un resort hasta el año de 2010, donde el empresario mexicano decide adquirir la operación del primer hotel de la marca Hard Rock bajo el formato todo incluido, creando así un concepto innovador teniendo como estandarte esta marca de renombre internacional.
Hoy en día los Hoteles Hard Rock All Inclusive Collection tienen 4,000 habitaciones en México y República Dominicana, como adición al inventario de los Hoteles Hard Rock, Roberto Chapur y su familia también adquirieron el histórico Hotel Eden Roc en Miami Beach, en 2016 se anexó un nuevo concepto hotelero con una torre de la marca Nobu y a su vez se tiene proyectado el lanzamiento de Unico, una marca exclusiva para el segmento de adultos ubicada en la zona de Kantenah en la Riviera Maya.
